Кръчма "Виртуалната кръчма" (2)

[tnm]

Аз да попитам.

Вчера минах през една полянка зад къща, местото беше леко влажно и сенчесто . Забелязах на всякъде растение което според мен е диворастящ лапад. Листата не са къдрави и точно приличат на тези които продават бабите на пазара.и на вкус е същия , не горчи има вкус на зелено съвсем лека кисела жилка по - скоро неутрално. Та въпроса ми е следния да не взема да наберем нещо, па после да се гътнем. Ще го сравня с този който го продават бабите и ще се консултирам с тях , то вероятно и те го берат по поляните
Отделно ми стана интересно и също мисля да си набера и коприва . Тя къде се срещат и кога е най - подходяща за бране., тук грешка трудно ще стане. Иначе и глухарче съм слагал в салатата
Други зелененки за бране, предложения.

Мислим да си спретнем едни сърмички.
И некъв мишмаш със с яйца

Има тръпка да си го набереш и приготвиш сам. А бе нещо като варенето на ракия.

Добро утро, сър Събев!

Прочетох, че Безимен ти е написал за лапада. Това растение има много вариатети /форми/. Ти явно си се натъкнал на обикновения лапад. Когато го береш, ще гледаш листата да ланцетни, т.е дължината да е поне два - три пъти по-голяма от ширината, да са свежи и без петна от слана.

Понякога обикновеният лапад се бърка с хряна, понеже листата имат подобна форма. Разликата се състои в това, че листата на хряна са лъскави, ярко зелени и леко къдрави по периферията, на лапада са матови, тъмно зелени и гладки. На вкус листата на хряна леко нагарчат, а на лапада имат леко кисел, но по-често неутрален вкус. И при двата вида жилкуването /през листната петура преминава основна жила, от която излизат разклонения/ е мрежово, като при лапада основната жила е крехка, а при хряна е жилава.

Направи снимка на бурена и я сложи насред Кръчмата, че ми омръзна да пиша!!!

За копривата - расте почти навсякъде, където има влага - около дерета, по периферията на гората или овощните градини. Среща се и по поляните, но по-рядко. Берат се само връхчета, , дължината - максимум два женски пръста / размерът на дамската ръка сме го коментирали, от там си направи заключение за пръстите/, на растения, които растат далеч от пътища и други замърсители.

Глухарчето не е подходящо за салата. При брането от него тече естествен латекс, който има горчив вкус. Листата му наподобяват тези на руколата, но те са съвсем различни растения - глухарчето е от семейство Тараксакум, а руколата от семейство Кръстоцветни, което има доста "ядливи" представители, например - зелето.

За други зелении - все още не е късно да си набереш левурда. Расте из букови габърови гори и е индикатор за богати и влажни месторастения. Има силен аромат, донякъде наподобяващ чесновия. Слага се в зелена салата, вместо зелен лук и чесън. Аз ям от нея само един или два пъти в годината. Баба ми казваше, че рано напролет, тя е най-доброто средство за пречистване на кръвта.

Наздраве!


П.П. Довечера, ако не ме мързи, ще ти напиша рецепта на ястие с лапад, ориз, булгур и гъби. Старинна и изпитана А ... после ще те гръмна, че да запазя тайната й.

[tnm]

Относно аромата на лавандула - чувал съм за подобно на описаното въздействие върху насекомите...

В тая връзка - препоръчвам да отглеждате и босилек /изглежда насекомите не го долюбват/, но... това не е разпространеният у нас - с по-широки, тъмнозелени листа...

Има разновидност - с малки светлозелени /резеда/ листенца: около 6-7 милиметра, леко заоблени, много кичест и дъхав.

.................................................. .......

Не казвам, че трябва да ходите до Гърция за този босилек, но ако сте вече там - може да съчетаете полезното с приятното...

Донесох го от Гърция, ама маааалко по-нататък, а не точно от нашата околност. От Йонийското крайбрежие /западна Гърция/ - от п-в Левкада /дали само там го има - не зная/, но там вирее здраво /обича слънцето и изобщо - сетлината/ и трябва много да се полива. Страхотно много вода гълта /според мен/, красив, кичест, ароматен..., става също и за салати и подправки... Едногодишен, семенцата са дребни, чернички, под 1 милиметър /почти не се виждат/. Засяват се пролетно време, а през есента те се събират и старото растение се изхвърля.. Може да се засади през есента и да се гледа при стайна температура.

Може да го има и по-наблизо, а не на 500 км и повече... В дълбок съд израства около 70-80 сантиметра и повече, но е свеж, ако всеки ден се полива.

Безимен, заяждаш ли се с мен!? Спомням си, че преди години точно на теб ти обяснявах как не мога да го трая аромата на това растение /босилек/. Защото баба ми цереше болките в ушите със сок от него.
Наздраве!

П.П. Пояснявам - коментарът ми има шеговит характер. Знам, че не си длъжен да помниш неща, написани преди 7 - 8 години.

[pepe1234]

Браво лелче, има малко песни, в които по-нови изпълнения са по-добри от оригинала. Супер попадение.

[безимeн]

Аз да попитам.

Вчера минах през една полянка зад къща, местото беше леко влажно и сенчесто . Забелязах на всякъде растение което според мен е диворастящ лапад. Листата не са къдрави и точно приличат на тези които продават бабите на пазара.и на вкус е същия , не горчи има вкус на зелено съвсем лека кисела жилка по - скоро неутрално. Та въпроса ми е следния да не взема да наберем нещо, па после да се гътнем. Ще го сравня с този който го продават бабите и ще се консултирам с тях , то вероятно и те го берат по поляните
Отделно ми стана интересно и също мисля да си набера и коприва . Тя къде се срещат и кога е най - подходяща за бране., тук грешка трудно ще стане. Иначе и глухарче съм слагал в салатата
Други зелененки за бране, предложения.

Мислим да си спретнем едни сърмички.
И некъв мишмаш със с яйца

Има тръпка да си го набереш и приготвиш сам. А бе нещо като варенето на ракия.

"Домашният" лапад е островърх, а дивият лапад - с близка до кръглата форма, расте в сенчести и/или влажни и много влажни места /разливи, напр. - от извори, чешми и т.н./

Листата му наподобяват периферията на широкополите шапки /някъде им казват капели/. Диаметър - 20 и повече сантиметра. По-младите - току-що избиващи листа са със светлозелен цвят. Според мен те са и по-крехки за поставяне в ястия, но и по-тъмнозелените също са ОК, ако са прясно набрани.

На копривата се берат върховете /отново по-крехки/ - откъсването я стимулира в растежа - и след 2-3 седмици може да се види ново разклонение от две стъбла... Често "плантациите" с див лапад прорастват и с коприва, но тя излиза малко по-късно, защото лападът я "изпреварва" през пролетта. Причината е следната: още в големият сняг лападът - във вид на островърхо конусче - е обвит в някаква кафеникава ципа, която - ако се разкъса - вътре е пълна с прозрачна слуз и последната - предпазва от измръзване първият лист, който се разтваря още при първите слънчеви лъчи... Другите продължават да излизат след първия - във всички посоки...

Една супа - с всички зеленчуци /лук, морков, целина, картофи.../ - половин час преди готовност - се поставят копривата и дивият лапад... /или поотделно - за да не се смесват вкусовете/.

[безимeн]

................................

П.П. Деверът ми лепи феромонови уловки за молци с аромат на лавандула. Чувала съм, че специално този вид насекоми недолюбват тази миризма.

Относно аромата на лавандула - чувал съм за подобно на описаното въздействие върху насекомите...

В тая връзка - препоръчвам да отглеждате и босилек /изглежда насекомите не го долюбват/, но... това не е разпространеният у нас - с по-широки, тъмнозелени листа...

Има разновидност - с малки светлозелени /резеда/ листенца: около 6-7 милиметра, леко заоблени, много кичест и дъхав.

.................................................. .......

Не казвам, че трябва да ходите до Гърция за този босилек, но ако сте вече там - може да съчетаете полезното с приятното...

Донесох го от Гърция, ама маааалко по-нататък, а не точно от нашата околност. От Йонийското крайбрежие /западна Гърция/ - от п-в Левкада /дали само там го има - не зная/, но там вирее здраво /обича слънцето и изобщо - сетлината/ и трябва много да се полива. Страхотно много вода гълта /според мен/, красив, кичест, ароматен..., става също и за салати и подправки... Едногодишен, семенцата са дребни, чернички, под 1 милиметър /почти не се виждат/. Засяват се пролетно време, а през есента те се събират и старото растение се изхвърля.. Може да се засади през есента и да се гледа при стайна температура.

Може да го има и по-наблизо, а не на 500 км и повече... В дълбок съд израства около 70-80 сантиметра и повече, но е свеж, ако всеки ден се полива.

[tnm]

Аз да попитам , щото тук е местото.
Вчера минах през една полянка зад къща, местото беше леко влажно и сенчесто . Забелязах на всякъде растение което според мен е диворастящ лапад. Листата не са къдрави и точно приличат на тези които продават бабите на пазара.и на вкус е същия , не горчи има вкус на зелено съвсем лека кисела жилка по - скоро неутрално. Та въпроса ми е следния да не взема да наберем нещо, па после да се гътнем. Ще го сравня с този който го продават бабите и ще се консултирам с тях , то вероятно и те го берат по поляните
Отделно ми стана интересно и също мисля да си набера и коприва . Тя къде се срещат и кога е най - подходяща за бране., тук грешка трудно ще стане. Иначе и глухарче съм слагал в салатата Други зелененки за бране, предложения.

Мислим да си спретнем едни сърмички.
И некъв мишмаш със с яйца

Друго си е да го набереш и приготвиш сам. А бе нещо като варенето на ракия.

Сър Събев, а на талафона камера имаш ли? И ако я имаш - знаеш ли как се правят снимки?
Утре шти напиша за лапада, и как да не го бъркаш с хряна, от къде да си набереш коприва и с какви размери да е. Също шти напиша за глухарчето, де си го сложил у салатата и малко си го объркал с руколата.
Наздраве!

П.П. Зачетох се в Шекспир - "Много шум за нищо". Прецито ще е виновно, ако утре не мое да отлепя навреме от ложето.

[tnm]

Кои те?

Сички са такива. Само ние с Lelq сме кротки, щото природата ни миролюбива.
Наздраве!

[Todor Sabev]

Аз да попитам.

Вчера минах през една полянка зад къща, местото беше леко влажно и сенчесто . Забелязах на всякъде растение което според мен е диворастящ лапад. Листата не са къдрави и точно приличат на тези които продават бабите на пазара.и на вкус е същия , не горчи има вкус на зелено съвсем лека кисела жилка по - скоро неутрално. Та въпроса ми е следния да не взема да наберем нещо, па после да се гътнем. Ще го сравня с този който го продават бабите и ще се консултирам с тях , то вероятно и те го берат по поляните
Отделно ми стана интересно и също мисля да си набера и коприва . Тя къде се срещат и кога е най - подходяща за бране., тук грешка трудно ще стане. Иначе и глухарче съм слагал в салатата
Други зелененки за бране, предложения.

Мислим да си спретнем едни сърмички.
И некъв мишмаш със с яйца

Има тръпка да си го набереш и приготвиш сам. А бе нещо като варенето на ракия.

[Trakatrak]

Щом такъв изначало кротък човек като мен ти се струва екстремист, какво остава за по-буйните обитатели на Кръчмата!?
Наздраве!

Кои те?

[Lelq]

Имам съсед - покитик. Докато се чуди от къде да заходи да се паркира, се мушнах. Излизам и той гледа страшно - казвам Кво гледаш така ? И аз мога да гледам сърдито! И се мръщя демонстрирайки. А той се смее - можеш, ама не ти отива... Все да затапиш - казвам, отминавайки.
Продължава да се смее - Къде отиваш ти? На мен работата ми е такава! По цял ден тренирам - реплика, дуплика....

Тренира, ама аз ще съм си в кревата, а той ще обикаля да търси паркомясто

Направо е страшно! Лека ви нощ, Кръчма! С нещо дрезгаво


https://m.youtube.com/watch?v=7BEI6hbErhA

[tnm]

автора е велик, разбира се, но да попитам нещо към днешна реалност - там из вашият хабитат има ли нашествие от миризливки, (онези буболечки, които при опасност изпускат защитна но неприятна миризма). КАзват, че зимата не е успяла да ги прочисти из "чужденецията" (в смисълът в който ползваш думата буквално) А по-важният въпрос е как евентуално да се борят хабитуващите срещу таз биологична промяна в екосистемата, проявила се последните 1-2 г из чужденецко !?
Чужденеций дали не знае нещо по въпроса, или ги гони с алкохолно изпарение?!

Преци, няма никва биологична промяна в екосистемата. Когато става дума за лилибечки / по-кльощавият така ги наричаше когато ходеше прав под масата/ на няколко години се случва така наречения каламитет - масово размножаване. Нямо точно зададена цикличност. Всичко зависи от факторине на околната среда.

Последните няколко години се отличават със сравнително високи стойности на валежите и годишните температури което се явява предпоставка за появата на това явление. Не е само при Паломената / да използваме научното название/, но специално този бръмбар няма естествени врагове. Именно заради секрета, който изпуска. Така че броят му трябва да саморегулира.

За всяка популация съществуват понятията "нормална численост" - тогава членовете са жизнени и съобществото им се развива нормално; "допустима численост" - съобществото все още е жизнено, но санитарното състояние на членовете вече не е толкова добро и поколението им е с влошено качество. Следва "свръх численост" - предпоставка за намаляване на хранителната база, която си е все една и съща, болното поколение, макар и много на брой дава болно поколение, поява на висока смъртност и вероятност за настъпване на "минимална численост" ... След което при поява на подходящи условия, цикълът отново се повтаря.

Наздраве!

П.П. Деверът ми лепи феромонови уловки за молци с аромат на лавандула. Чувала съм, че специално този вид насекоми недолюбват тази миризма.

[Lelq]

автора е велик, разбира се, но да попитам нещо към днешна реалност - там из вашият хабитат има ли нашествие от миризливки, (онези буболечки, които при опасност изпускат защитна но неприятна миризма). КАзват, че зимата не е успяла да ги прочисти из "чужденецията" (в смисълът в който ползваш думата буквално) А по-важният въпрос е как евентуално да се борят хабитуващите срещу таз биологична промяна в екосистемата, проявила се последните 1-2 г из чужденецко !?
Чужденеций дали не знае нещо по въпроса, или ги гони с алкохолно изпарение?!

Крадеш вибрационен валяк . От вибрациите гадовете падат по земята и после минаваш през тях. Може и където са труповете да не никнат бурени.
Просто и ефикасно . По мъжки

[tnm]

Не си екс-троверт, ами си екс-тремист. Малка, но съществена разлика. Черпа за това.

Щом такъв изначало кротък човек като мен ти се струва екстремист, какво остава за по-буйните обитатели на Кръчмата!?
Наздраве!

[precakanoto]

По го докарва на Отело, Преци /ако се придържаме към афтора/
Наздраве!

автора е велик, разбира се, но да попитам нещо към днешна реалност - там из вашият хабитат има ли нашествие от миризливки, (онези буболечки, които при опасност изпускат защитна но неприятна миризма). КАзват, че зимата не е успяла да ги прочисти из "чужденецията" (в смисълът в който ползваш думата буквално) А по-важният въпрос е как евентуално да се борят хабитуващите срещу таз биологична промяна в екосистемата, проявила се последните 1-2 г из чужденецко !?
Чужденеций дали не знае нещо по въпроса, или ги гони с алкохолно изпарение?!

[Trakatrak]

Това щото аз съм екстроверт, па ти си интроверт.
Наздраве!

Не си екс-троверт, ами си екс-тремист. Малка, но съществена разлика. Черпа за това.