Тюрлюгювеч

[Lelq]

Интересно ми е обяснението ви на тази моя снимка.

Аз имам определено обяснение, всеки ден минавам там. Ще го дам по-късно, за да не влияя.

Площадка за излитане

[Николайко Перник]

Интересно ми е обяснението ви на тази моя снимка.

Аз имам определено обяснение, всеки ден минавам там. Ще го дам по-късно, за да не влияя.

[Ricognito]

Пряко предаване от марсохода и хеликоптера на Марс:
https://m.youtube.com/watch?v=46rmdx6oo0A

Четири камери едновременно, панорама на местността.

Като малък, като четях научна фантастика, се облизвах при описанието на такива сцени и малко въздишах, че те са възможни, само че в много далечно бъдеще.
А я виж сега... Фантастика!

През няколко секунди видеопотокът замръзва, все пак до Марс е далече.
Ако изпише, че има технически проблем, просто обнови (Reload или F5).

Научната фантастика винаги ми е била интересна тема, но винаги съм оставал със смесени чувства като чета/ гледам.

[Николайко Перник]

Имам едно много добро... е, за мен вкусно... телешко в доматен сос.

Но имам и добри моркови.
Ще ги настържа, и полея с моята майонеза, с малко натънко нарязана скилидка чесън, и с доста майданоз и копър. И ще го хапвам судоволствие. С мекия бял хляб.

Остава и вкусното телешко, де.

[grisow]

Пряко предаване от марсохода и хеликоптера на Марс:
https://m.youtube.com/watch?v=46rmdx6oo0A

Четири камери едновременно, панорама на местността.

Като малък, като четях научна фантастика, се облизвах при описанието на такива сцени и малко въздишах, че те са възможни, само че в много далечно бъдеще.
А я виж сега... Фантастика!

През няколко секунди видеопотокът замръзва, все пак до Марс е далече.
Ако изпише, че има технически проблем, просто обнови (Reload или F5).

[Pyramid]

И сега идва лято и сме прецакани...

Брей, не думай.

[Todor Sabev]

Добро розе на цена качество дори в кутия от три литра. Македонското Тиквеш.

За Тиквеш ме светна Тракащият, кога питах за купешка ракия.

[Имхотеп]

Както се заквасва млеко.

Взимам кило и половина - две овче сирене. Купувам 200-300 грама синьо сирене от големите вериги. Най-добре ми е ставало с датско синьо сирене, а не с френско.
Надребнявам овчето, посипвам с още по-надребненото купешко си. сир. Правя с длани две топки и ги обличам в парцали, които чат-пат намокрям, или ги слагам в кутии с леко открехнати капаци.
Това през студеното време на годината на балкона. Ако ги сложиш в хладилника, той ще се зарази с тази плесен - това е най-обикновената плесен - и след това плесенясването в хладилника ти на каквото и да е ще е много по-бързо.

Узрява за некъде месец или и половина.

И сега идва лято и сме прецакани...

[grisow]

Е добре де, ми как правиш синьо сирене?

Както се заквасва млеко.

Взимам кило и половина - две овче сирене. Купувам 200-300 грама синьо сирене от големите вериги. Най-добре ми е ставало с датско синьо сирене, а не с френско.
Надребнявам овчето, посипвам с още по-надребненото купешко си. сир. Правя с длани две топки и ги обличам в парцали, които чат-пат намокрям, или ги слагам в кутии с леко открехнати капаци.
Това през студеното време на годината на балкона. Ако ги сложиш в хладилника, той ще се зарази с тази плесен - това е най-обикновената плесен - и след това плесенясването в хладилника ти на каквото и да е ще е много по-бързо.

Узрява за некъде месец или и половина.

[Имхотеп]

Но имам доста синьо сирене, което си правя аз.

Зех си едно червено вино и едно розе, видинско вино.

Имам нарове, ще ги олющя. Ябълки тънко нарязани.
В другата чиния ще е моето синьо сирене, краве сирене от Маджаров, и една зряла холандска Гауда, изрязана с това стъргало за чистене на картофи.
Ще проверя как е.

Е добре де, ми как правиш синьо сирене?

[grisow]

Но имам доста синьо сирене, което си правя аз.

Зех си едно червено вино и едно розе, видинско вино.

Имам нарове, ще ги олющя. Ябълки тънко нарязани.
В другата чиния ще е моето синьо сирене, краве сирене от Маджаров, и една зряла холандска Гауда, изрязана с това стъргало за чистене на картофи.
Ще проверя как е.

[grisow]

Междувременно си направих "Снежанка" от мое цедено кисело млеко.
Важното е млекото да е добро. Моето е не добро, а истинско. Пресно млеко от Киро, бай Киро с кравите, продава и произвежда самостоятелно, виждал съм един пръст каймак на млеко варено от него.
След това е важна закваската.

Та изядох до стържене на дъното Снежанката и добавих останалото кисело изцедено млеко. Краставиците са ми мои, кисели краставици.
Орехите нарязах на дребно с остър нож.
Така хрускат ф устата орехи и к. краставички. В киселото млеко - хем киселее заради нашата киселомлечна бактерия, а сладнее, защото млекото сладнее. Копър, чесън резани тънко.

Добра салата. Млечна.

[grisow]

За да уважим кулинарното заглавие на темата: направих вчера доста добро телешко варено. Явно,че първо месото е добро, телешки гърди, взети от месарски турски или арабски магазин на софийския Ц. пазар.
Малии, като видях у дома колко са дебели ребрата (костите) на парчето, рекох си, че ще да са от некоя кравешка баба или волски дедо. Но не, месото увря за 60+20 минути и е крехко, без да е преварено. Явно е от горната част на така наречените гърди, половината по-близо до гърба, а не до корема.
Имах 2 литра замразен бульон от телешки кости, та не използвах вода. Едно парче засъхнал корен-пащърнак, парче засъхнала тож целина, глава лук, педя праз и накрая картофи нарязани на едро. След изключването на огъня добавих щедро и магданойс.
Тази сутрин се е желирало твърдо.

ПъПъ: Ехее, къде без най-важното! Имам замразен едро смлян в олио хрян. Като го напоя леко с оцет и сложа една лъжица в чинията с телешкото варено, към края на чинията започва и бая да подлютява



Смятам да сваря и компоть от сушени смокини, ябълки и круши - за подсилка на черния дроб, че е под натоварване добичето. Сливи няма да слагам, ще е прекалено. Но може една шепа кайсии за аромат.
Само намам индрише, от години не го виждам вече.

[mia11]

За Уотсън няма значение какъв е тюрлюгювечът, само го остави малко гладен и ще стане "Несломен" по Лаура Хиленбранд

[grisow]

Може да се каже, че е сигур в тези несигурни времена. Въпрос на гъвкавост и импровизация...

Мхм...

Начии... държиш да работиш в събота и неделя, когато мнозинството хора има почивен ден.
Начии... работата ти е свързана с обслужване на дейности или интереси, които тези хора не могат да удовлетворят в работните дни.
И начии... най-вероятно заработваш пари като индивидуален самоличен агент в областта на услугите и-или търговията.
И начи, начии... ти си аниматор на детски празненства в голяма верига!
Елементарно, драги ми Уотсън.