Поколението на 30+ годишните - между миналото и бъдещето на модерния свят

[mechobikov]

Кев. Правилните въпроси ги задаваме от 5 (пет) месеца.

Кой кОй коЙ
Анадънму

[marandi]

Ха ха ха,

направо ме разсмя

Не че вярвам, чер в 6-ти клас си нарисувал нещо, което в 8-ми не си го познаваш

Е, различни хора сме все пак... Аз лично помня много точно какво казвам с години назад, че чак хората се чудят. Защото много хора се навъдиха дето си мислят, че имат право да перефразират/тълкуват чуждите думи като са нагли да казват, че цитират, а не тълкуват/перефразират

Малките съм ама мноооого сигурен, че ще харесат салатата.
Аз от както са се родили всичките им внушавам, втълпявам подсъзнателно как плодовете и зеленчуците първо са много вкусни и второ много полезни.

Ха ха ха, когато искат да ядат нещо сладко (шоколад примерно) казват - първо трябва да изядем нещо полезно, за да получим нещо вредно.
Та това е едно от нещата с което съм горд като родител - научих ги всичките не само да ядат, но да обичат плодовете и зеленчуците

Не базикам, че не помня - то навремето в Приморско като ме водеха нашите и аз келеш на 4-ти клас.

3 поредни години им печелех конкурс за рисунка на асфалт с цветни тебешири от 300 хлапета - само помня, че едната година бях направил изправен бял кон, вдигнат на задните си крака и отгоре Аспарух с меча сочи напред - дата 681 година и толкоз.

Като се върнах от Варна следването и лочим кафенца с приятелите и единият ме базика - вика - хаха .... - как ти се разтече гълъба на онова тържество.

Щот' аз водещ и чета пред 1200 души в киното 2 часа си мятаме реплики с една друга мацка - демек четен по готов текст и си мятаме реплики един на друг по сценарий. Ма, то претъкна залата 900 души даскалото и 300 баби и родители вътре и не мо'е се диша.

И има подготвена сцена на дървени платна да се обърнат за 30 сек. и аз имах да рисувам син гълъб с клонче в човката - па, приятелчето излизат там 5-6 деца ( т'ва в 5-6-ти клас някъде да е било ) и той до мен и има да рисува дъга.

Ма, аз мятам микрофона и хуквам с тях и имаме 30 сек. да обърнем картините - гълъб, дъга, замък ко беше тама още ........

И хуквам аз и бяхме репетирали като идиоти - тоя умрел гълъб можех да го нарисувам със затворени очи да'е ... - ма за всеки случай пуснат и контур с молив.

И хакам аз - ама ми разредили малко повече боята ( синята ) от колкото трябва и съм натиснал малко повече с четката.

Обръщаме картините едновременно за 30 сек. и моя гълъб в долното крило както излита започна да му се стича боята надолу и направи тънка струйка.

Та, приятелчето преди 5-6 години ми го припомня това и се хилихме яко - щот' вика - бе, ай бягай оттук, бре - нали на теб ти се разтече гълъба тогава - хахаха

Па, аз го бях забравил. Голям смях - глей ко остава после като спомени

[luboil]

Бе, готвенето е като рисуването - въпрос на цвето-усещане.

Обаждал ли съм ти навремето - имаме часове по рисуване и вече ще се махаме 8-ми клас от основното даскало.

И вече сме пълни мърди и се лигавим - и даскалката по рисуване влиза в кабинета си и вади 2 портрета натюрмор рисувани - ваза, сложена на държена подложка - в нея няколко различни вида цветя сложени и каренце под подложката за основа.

И идва да ни бучи - това кога ще го нарисувате?

И аз стоя гледам картината - и веднага си преценявам възможностите и викам - това никога не бих могъл да го нарисувам.

П.П. И тя ми вика - ха сега виж датата в 6-ти клас дет' стои и кой го е русувал това?

Гледам долу в кишето - баф' мама' - аз съм го рисувал т'ва наистина.

И тя вика - мърди - по-рано рисувахте - ся почнахте да мацате - хихии
-----------------------------

Те, така - ма, наистина не можех да си повторя рисунките 2 години по-късно. Па, тя ме навика яко - хихи

Ха, наздраве - за ракийка е 6+ тая салатка

Дано я харесат канибалчетата и да ви е сладко!

Ха ха ха,

направо ме разсмя

Не че вярвам, чер в 6-ти клас си нарисувал нещо, което в 8-ми не си го познаваш

Е, различни хора сме все пак... Аз лично помня много точно какво казвам с години назад, че чак хората се чудят. Защото много хора се навъдиха дето си мислят, че имат право да перефразират/тълкуват чуждите думи като са нагли да казват, че цитират, а не тълкуват/перефразират

Малките съм ама мноооого сигурен, че ще харесат салатата.
Аз от както са се родили всичките им внушавам, втълпявам подсъзнателно как плодовете и зеленчуците първо са много вкусни и второ много полезни.

Ха ха ха, когато искат да ядат нещо сладко (шоколад примерно) казват - първо трябва да изядем нещо полезно, за да получим нещо вредно.
Та това е едно от нещата с което съм горд като родител - научих ги всичките не само да ядат, но да обичат плодовете и зеленчуците

[marandi]

Бе, готвенето е като рисуването - въпрос на цвето-усещане.

Обаждал ли съм ти навремето - имаме часове по рисуване и вече ще се махаме 8-ми клас от основното даскало.

И вече сме пълни мърди и се лигавим - и даскалката по рисуване влиза в кабинета си и вади 2 портрета натюрмор рисувани - ваза, сложена на държена подложка - в нея няколко различни вида цветя сложени и каренце под подложката за основа.

И идва да ни бучи - това кога ще го нарисувате?

И аз стоя гледам картината - и веднага си преценявам възможностите и викам - това никога не бих могъл да го нарисувам.

П.П. И тя ми вика - ха сега виж датата в 6-ти клас дет' стои и кой го е русувал това?

Гледам долу в кишето - баф' мама' - аз съм го рисувал т'ва наистина, щот' там се мъдри моя подпис.

И тя вика - мърди - по-рано рисувахте - ся почнахте да мацате - хихии
-----------------------------

Те, така - ма, наистина не можех да си повторя рисунките 2 години по-късно. Па, тя ме навика яко - хихи

Ха, наздраве - за ракийка е 6+ тая салатка

Дано я харесат канибалчетата и да ви е сладко!

[luboil]

Малко бледа стои наистина - ама е перфе на вкус като я гледам.

За зеленото грах сварен от консерва само 2-3 лъжици, ако имаш да изпъкне малко като цвят - за жълтото може с леко парченца кора от лимон, но царавица също с страхотно, ако имаш.

На консистенция си я докарал - точно така трябва да бърде - не много водниста - можело е още малко морков да удари оранжевия цвят.

П.П. Бе, супер си!!! Гледай да зарадваш малките канибали

Очертай я сега с 5-6-10 черни маслини за контраст. Ще и сменят цялата визия на салатката, че изглежда малко бледа да'е ...

Да, на вкус стана страхотна - както казах не бях ял такава комбинация - определено много ми хареса. Иначе настъргах половината кора на лимона (само жълтото на кората, не месото) и стана много вкусно. Самите стърготинки не се виждат, защото се загубиха в млякото, но пък се усещат много добре.
И за грах и за царевичка си мислех - да светнат цветовете, ама сега ще сядаме и няма време. Иначе като вкусови качества - е перфе!

Тънкю за идеята.

П.П. На вкус малко ми напомня за онова с пастата и морските дарове. Почвам да си мисля, че е нещо от рода на 20% майонеза и 80% кисело мляко или някакви подобни пропорции. Обаче там соса беше много гъст, не течен, та това ме навежда на мисълта, че трябва да ползвам цедено мляко...

[marandi]

Малко цветовете ми се загубиха - особено жълтото и зеленото.
Ама не смея да сложа повече целина, защото е много силна подправка, на тази купа съм сложил поне 10 големи листа накълцани.
Жълтото и то ми се позагуби - кашкавалът беше от този светлия - хем казвам толкова пъти на жена ми - кашкавал само тъмно жълт(като царевица) и твърд. Онези дето белеят на цвят или са меки като гъба - не.
Та единствено бих сложил малко царевичка, тя леко сладни и с киселото мляко ще се харесат много

Малко бледа стои наистина - ама е перфе на вкус като я гледам.

За зеленото грах сварен от консерва само 2-3 лъжици, ако имаш да изпъкне малко като цвят - за жълтото може с леко парченца кора от лимон, но царавица също с страхотно, ако имаш.

На консистенция си я докарал - точно така трябва да бърде - не много водниста - можело е още малко морков да удари оранжевия цвят като контраст -съвсем малко.

П.П. Бе, супер си!!! Гледай да зарадваш малките канибали

Очертай я сега с 5-6-10 черни маслини за контраст. Демек хакай шепа маслини черни вътре и объркай с лъжицата. Ще й сменят цялата визия на салатката, че изглежда малко бледа да'е ...

[luboil]

Малко цветовете ми се загубиха - особено жълтото и зеленото.
Ама не смея да сложа повече целина, защото е много силна подправка, на тази купа съм сложил поне 10 големи листа накълцани.
Жълтото и то ми се позагуби - кашкавалът беше от този светлия - хем казвам толкова пъти на жена ми - кашкавал само тъмно жълт(като царевица) и твърд. Онези дето белеят на цвят или са меки като гъба - не.
Та единствено бих сложил малко царевичка, тя леко сладни и с киселото мляко ще се харесат много

[luboil]

Ха, сега я качи на снимка да погледна и те зачеша с метлата по дупето къде какво не е добре.

П.П. С перфекционисти да си нямаш работа - хихи

Шегувам се - няма какво да объркаш

Чакам критиките

Та да си кажа и аз мнението за салатата на Маранди.
1.Нова комбинация от вкусове за мен
2.Освен, че е нова комбинация - много ми хареса
3.Освен, че е нова, мисля, че се вписва изцяло с така наречения български вкус
4.Става и за предястие, става и за основно ако е с ракия

[marandi]

П.П. Салатата е почти готова.

Ха, сега я качи на снимка да погледна и те зачеша с метлата по дупето къде какво не е добре.

П.П. С перфекционисти да си нямаш работа - хихи

Шегувам се - няма какво да объркаш

[luboil]

Ан тъй - само миксер и плющиш в купата - става за 1 мин. точно соса.

Топвай пръст после и си го опитвай - демек да го изтеглиш като вкус и тогава подправките сол, чер пипер, както ти харесва. За да е по-лек кофа кисело мляко поне.

После белтъците може да ги разбиеш на лека пяна, за да не ги изхвърляш и пак да ги добавиш в сос-а - ще му придаде на консистенцията хем гладък, хем леко пуфкав вид - мехурест демек.
--------------------------------------------------------------------------
П.П. Мани, аз днес още не съм решил какво да правя на Ламята - той хукна по гробището пак да види Мама - всяка събата е там - цветя - ааа ... уу .... - аз му казах, че нямам психика още за гробища да ходя всяка седмица и се депресирам яко.

Та, той мусаката я омахал и нещо трябва да му измислям пак в стил бързо, лесно русо да'е ..

Ха, наздраве! ( че събота и неделя ) хич не ми е готвещо да'е ... - някоя супа мо'а му перна, че стават с поглед - хихи

Примерно доматена супа с паста - ей т'ва е 'ноу яко па се прави за 10 мин.

Точно така, обичам много лек майонезен сос. Когато е тежък не ми харесва. Затова повечко мляко.
Иначе когато останат белтъци - жена ми ги разбива, ние му викаме сладък сняг. Малките подлудяват.
Но това за разбиването на белтъците и после добавянето им не го знаех, а сега вече ми звучи много резонно - така се увеличава стоидж фактора на соса - демек става по лек (лек в смисъл на малка плътност, което пък от своя страна - и лек на вкус).

П.П. Салатата е почти готова.

[marandi]

Да да, разбира се, че количеството ще го намаля. Идеята е пастата като е сварена да се овъргаля само в соса. А не да плува в сос
Тъй де, както казваш - соса е само за вкус, а пастата е за наяждане.

Ан тъй - само миксер и плющиш в купата - става за 1 мин. точно соса.

Топвай пръст после и си го опитвай - демек да го изтеглиш като вкус и тогава подправките сол, чер пипер, както ти харесва. За да е по-лек кофа кисело мляко поне.

После белтъците може да ги разбиеш на лека пяна, за да не ги изхвърляш и пак да ги добавиш в сос-а - ще му придаде на консистенцията хем гладък, хем леко пуфкав вид - мехурест демек.
--------------------------------------------------------------------------
П.П. Мани, аз днес още не съм решил какво да правя на Ламята - той хукна по гробището пак да види Мама - всяка събата е там - цветя - ааа ... уу .... - аз му казах, че нямам психика още за гробища да ходя всяка седмица и се депресирам яко.

Та, той мусаката я омахал и нещо трябва да му измислям пак в стил бързо, лесно русо да'е ..

Ха, наздраве! ( че събота и неделя ) хич не ми е готвещо да'е ... - някоя супа мо'а му перна, че стават с поглед - хихи

Примерно доматена супа с паста - ей т'ва е 'ноу яко па се прави за 10 мин.

[luboil]

Ааа .. ако е само с паста намали олиото тогава - наполовина или 1/3-та - демек на 150-200 грама.

П.П. Морските дарове и зеленчуците са обирали част от мазнината - ако ги няма ще стане много мазно така

Да да, разбира се, че количеството ще го намаля. Идеята е пастата като е сварена да се овъргаля само в соса. А не да плува в сос
Тъй де, както казваш - соса е само за вкус, а пастата е за наяждане.

[marandi]

Аз паста само я правя със стерилизарано домати за сос.

Т'ва не бих го ял при тая комбинация - или намали соса само за декорация с морките дарове и пастата и зеленчуците.

Демек, колкото да го полееш после леко отгоре за привкус.

Тоя сос е за салата прясно зеле, моркови, прясна зелена салата и т.н. - не е за пасти - а за салати.

П.П. Ама, паста и такъв сос никога не бих избрал такъв вариант. С домати ще го трясна

По кръчмите раздават наготово горчица, майнеза и горчица - цъкаш 5-6 точки около чинията на пастата и топиш в едното, в другото - месиш вкусовете и как ще ти хареса.

Т'ва ти е най-евтиния вариант - с точки по чинията и си ги месиш само за паста. Иначе такъв вариант едва ли ще ти хареса. Ще стане много мазно без месце и зеленчук.

[marandi]

Другата седмица ще пробвам горния майонезен сос само с паста като за начало. Ако ми хареса, следващия път ще добавя и други неща.

Ааа .. ако е само с паста намали олиото тогава - наполовина или 1/3-та - демек на 150-200 грама.

П.П. Морските дарове и зеленчуците са обирали част от мазнината - ако ги няма ще стане много мазно така

[luboil]

За соса това е било предполагам. Нещо от типи:

--------------------------------

Продукти

4 бр.яйца ( само жълтъците )
500 млолио
1 ч.л.сол
1 ч.л.лимонтузу

Допълнително после:

1 кофичка кисело мляко



Начин на приготвяне:

1. Чукнете яйцата в буркан от 800 милилитра
2. Прибавете солта, лимонтузуто и олио до свивката на гърлото на буркана. Накрая киселото мляко.
3. С помощта на миксер разбивате отначало бавно, послена бързи обороти около 30-40 секунди
4. Добре е готовата майонеза да разредите с кисело мляко и горчица, за да не е 'тежка'.


Салата зеле и моркови:

1/2 настъргана зелка + 5-6 настъргани моркови. Обърква се с половин доза от горната рецепта ( всичко количества за майонезата са наполовина ).

Зелена салата ( за около 1 кг ) – горните мерки за майонеза.
------------------------------------------------------------

П.П. За другите продукти предполагам са сварили пастата отделно в кипяща подсолена вода за 8-10 мин. Оцеждаш.

Зеленчук и морските дарове на слаб тиган за 4-5-10 мин.

И после смесват вкусовете - те така готвят доколкото съм гледал и подправиките.

Украса накрая и воала. Ма, не знам точно какво си ял? Трябва да го видя поне.

Вчера тоя сос го правих без жълтък яйце за соса и без стрит синап да имитирам горчица, че нямам. И вместо лимонтузо го правих с половин изцеден лимон.

Аз готвя винаги с пресни продукти и меся вкусовете - такива неща кетчуп, майнонеза, горчица няма в къщи

Другата седмица ще пробвам горния майонезен сос само с паста като за начало. Ако ми хареса, следващия път ще добавя и други неща.