Кръчма "Виртуалната кръчма" (2)

[hemilio]

Добра вечер,и наздрве!
СръПска плеска, и вИно.

[безимeн]

Пак се замислих... Вероятно само микробиолозите стажуват във винпромите... Късно е, за да мисля какво съм пропуснал... Но вече си зная най-важното - за техниката и за масата, на която се вика "наздраве!"... ))

[Trakatrak']

Сложи, за да стигне необходимата захарност. Мери я с два захаромера. Всичко е у ред, ама той се притеснява да не се издъни. Ще рече човек, че за първа година прави вино. Просто миналите години се случиха топли, кога го слагаше и то започваше да ферментира още на следващия ден.
Сега ходи и разпитва де що срещне и събира информация. Утре щял да ходи за дрожди. Няма лошо, нека да се забавлява. Два месеца с виното, после още два с материала за ракията ... Те така са пенсионерите, да ми е жив и здрав!
Наздраве!

На хладно тръгва по бавно, но щом е завито, отвътре трябва си вдигне температурата като закипи. На третия ден трябва да запука. Да не бърза много с интервенциите, че да не спре процеса.

[безимeн]

Малко эахарчица, разтворена в топла водичка също би свършила работа, ала човекът вероятно винен пуритан. Но в краен случай може се наложи се спаси продукцията.

Точно! Захарчицата е необходима: кльопат я дрождите, размножават се, акат си - и правят ферментацията... Сега пък да не отвърнем някого от пиеньето...

Ми те - и биолозите не ни казват механизмите за ферментация... Нарочно! Ма, ние си ги знаемЕ... ))

[tnm]

Малко эахарчица, разтворена в топла водичка също би свършила работа, ала човекът вероятно винен пуритан. Но в краен случай може се наложи се спаси продукцията.

Сложи, за да стигне необходимата захарност. Мери я с два захаромера. Всичко е у ред, ама той се притеснява да не се издъни. Ще рече човек, че за първа година прави вино. Просто миналите години се случиха топли, кога го слагаше и то започваше да ферментира още на следващия ден.
Сега ходи и разпитва де що срещне и събира информация. Утре щял да ходи за дрожди. Няма лошо, нека да се забавлява. Два месеца с виното, после още два с материала за ракията ... Те така са пенсионерите, да ми е жив и здрав!
Наздраве!

[безимeн]

гледайте да не изпортите и тая тема. Наздраве

Не се притеснявай, щом има "наздраве" - всичко е според канона. Така ме е учила мъъъъдрата "Амстердаммм"... ВЕрно, бе - къде се изгуби тВа момиче? Да не е родила близнаци? Кой пък ти казва! Всичко се държи в тайна...

Такова име - Лалка - не се среща така често...

Спомних си едно стихотворенийце:

Неотседнал още във мотел "Кория" -
телефонА грабва Рикардо Делия.
Трепетно държи си с две ръце слушалка
и си виком - вика: "Бона сера, Лалька..."

- Кой си, бе? - отвръща Лалка на слушалка...
- Зер да ми не готвиш някаква пързалка?...
- Прего, тук е Рики, Рики от Торино,
с теб въльшебен обич - преди 3 години...

Другого ще си го спомня по-нататъкА...

Наздраве, преди да са ме баМнали за спам... ))

[Trakatrak']

Благодаря за съветите! Най ми хареса използването на трилитровите бутилки с топлата вода. Смятам да подметна нещо в тая насока на тати. Дано да прегърне идеята, инак ще разнасяме духалки или газови печки.
Наздраве!

П.П. А за бъркането - не е спрял да го бърка туй мерло вече 4 дни, ама няма резултат, та затова се нерви човека.

Малко эахарчица, разтворена в топла водичка също би свършила работа, ала човекът вероятно винен пуритан. Но в краен случай може се наложи се спаси продукцията.

[tnm]

Веднага скача, я. Кога й се спи. Или много къркана. Така че материалът требва се приспи.

Ма, нямам спомен да съм се някога забързвала - туй скачане, тичане, бързо ходене и прочие енергоизискващи дейности са ми съвършено непознати.
Наздраве!

[lalka 75]

гледайте да не изпортите и тая тема. Наздраве

[безимeн]

Ехххх, късно се сетих! Женският род на "юнак" е... най-вероятно "ТНМ"..., но това пък няма връзка с никове, представени във форума.

[безимeн]

Аз така..., без всякаква причина..., не зная защо..., но се замислих върху един казус...

Значи, да споделя, де... Затруднен съм в намиране правилното решение на един въпрос...

Помагайте, де: съществува ли женски род на съществителното "юнак"?

Откъде пък ми дойде наум в тая тема, ли? Не зная. Вероятно ми е щукнала поговорката: "Ахмак лозе копае, юнак - вино пие..."

Но, отново да повторя, че това - за юнака в женски род, както и определението за "въоръжено око" - нямат отношение към никого от форума...

Наздраве, де!

[безимeн]

Благодаря за съветите! Най ми хареса използването на трилитровите бутилки с топлата вода. Смятам да подметна нещо в тая насока на тати. Дано да прегърне идеята, инак ще разнасяме духалки или газови печки.
Наздраве!

П.П. А за бъркането - не е спрял да го бърка туй мерло вече 4 дни, ама няма резултат, та затова се нерви човека.

Не разбирам - какъв резултат чакаш от бъркането???

Разбъркването се прави само в началото. То помага за размножаване на дрождите.

За да кажеш, че "няма резултат" - би трябвало да вземаш проби, за ги следиш под микроскоп, а ти това не правиш, нали?

Резултатът го има, без да е видим с просто око. /да не кажеш, че обиждам сега с това "просто око" - зная, че твоето винаги е било- и ще бъде - умно!!! /

И да допълня: разбъркването /в подходящата среда и температура/ - не е необходимо да е дни наред. Защо? Защото пък това влияе /казват/ на алкохолния градус - но ти пробвай - може да се получи нещо, с което да смаеш света и да ме опровергаеш...

Наздраве!

[tnm]

Чекай сега да ти го обясня по народному....( като след 2х30гр ...)

Ти веднага ли скачаш между чаршафите или ти трябва малко ондурма.....???

Те така са и дрождите на алкохолната ферментация ...И на тях им трябва време да се понастроят за плодене при таз температура, благинка, среда. въздух и т.н.

Наздраве !

пп Младежа ако има известни затруднения с ...пиенето , да се обади на чичо у голямото село....

Това подвеждащ въпрос ли или събираш информация, че да си подготвен в даден момент /хипотетично/!?
Наздраве!

[tnm]

Благодаря за съветите! Най ми хареса използването на трилитровите бутилки с топлата вода. Смятам да подметна нещо в тая насока на тати. Дано да прегърне идеята, инак ще разнасяме духалки или газови печки.
Наздраве!

П.П. А за бъркането - не е спрял да го бърка туй мерло вече 4 дни, ама няма резултат, та затова се нерви човека.

[Trakatrak']

Убаво предположение...Но кът си кротък, културен и толерантен, как за бога си го помисли....?

Това в различни стадии съм така. Кротък съм преди да ми сипят, но обещават. Културен съм кога ми сипват, не отказвам, даже викам "Сипи, сипи, а така!" А толерантен съм кога вече са ми сипали - казвам да сипят и на другите. Ще намажеш покрай мен.