Кръчма "Виртуалната кръчма" (2)

[B.Graham]

Крушовата ракия от диви кръгли крушки е най-добрата българска ракия.....
Таа, ти този елексир на душата, го мезиш със силно, убиващо рецепторите на удоволствието мезе....

пп Не разваляй секса с любов.....

пп Наздраве !

А с к'во? Сега доматите са като стиропор ....

[B.Graham]

Много добре. Наздраве!

ЧерпЪ.

[4i40]

Чи у сезона на туршиите, шопска салата ли да си напрай!?

П.П. Туй наздраве пак ли с 30

Много е млада за мене....
Към 40 е супер....

пп Тая вечер не ми се пие.....Духаше силен вятър в дивото и ме пресече...Сега съм като кисела краставичка....

пп АААА, за алкохола ли си питала....

[tnm]

Крушовата ракия от диви кръгли крушки е най-добрата българска ракия.....
Таа, ти този елексир на душата, го мезиш със силно, убиващо рецепторите на удоволствието мезе....

пп Не разваляй секса с любов.....

пп Наздраве !

Чи у сезона на туршиите, шопска салата ли да си напрай!?

П.П. Туй "наздраве" пак ли с 30 грама алкохол го викаш?

[tnm]

Като бях на гости в София ме почерпиха дюлева преварка и много ми хареса

Много е ароматна. Ако я държиш в хладилника, става гъста като олио.
Наздраве!

[4i40]

Kрушова ракия с кисели красатвички?

Крушовата ракия от диви кръгли крушки е най-добрата българска ракия.....
Таа, ти този елексир на душата, го мезиш със силно, убиващо рецепторите на удоволствието мезе....

пп Не разваляй секса с любов.....

пп Наздраве !

[SOFIX]

Срам, срам ... къв пияч си ти, бре!? Класиката у жанра да ти бяга!?

П.П. А дюлева пил ли си?

Като бях на гости в София ме почерпиха дюлева преварка и много ми хареса

[tnm]

Крушова досега не съм пил.

Срам, срам ... къв пияч си ти, бре!? Класиката у жанра да ти бяга!?

П.П. А дюлева пил ли си?

[tnm]

Kрушова ракия с кисели красатвички?

Много добре. Наздраве!

[B.Graham]

Крушова досега не съм пил.

Много е добра.От екологични круши

[SOFIX]

Kрушова ракия с кисели красатвички?

Крушова досега не съм пил.

[B.Graham]

Ич няма значение какво ще е, важното е да е голямо питието.
Наздраве!

Kрушова ракия с кисели красатвички?

[Вълчо-34]

Двойно преварена плодова от ябълки, круши, праскови и сливи. Оставям я на 40 градуса. Страхотен аромат, мека и блага.

Малиииийййй, и от зеленцето.... Ох, ша са накапя!
Наздраве!

[Хайърсъзов]

Ся ..., сподели как вариш ракията, щото у тази тема само рецепта за кисело зеле не фата място!
Наздраве!

Двойно преварена плодова от ябълки, круши, праскови и сливи. Оставям я на 40 градуса. Страхотен аромат, мека и блага.

[tnm]

Едно мезе да споделя...
Кисело зеле по моя рецепта:
Зная, че всеки е разбирател.. Зная, че гордостта на българина понякога му играе лоши шеги.. Вижте и преценете...

Рецептата е изчистена от всякакви излишни глупости, интерпретации и изпълнения, които развалят вкуса на зелето... Всичко е сведено до санитарния минимум, необходим за получаването на стегнато чисто зеле и бистър зелев сок с отлично качество. Създадена и изпитана от мен над 3 пъти, няма да ви разочарова, гарантирам.
Подбирате средно големи зелки от сорта "Косе", познават се по това, че са по-леки, появяват се на пазара след началото на октомври. Количеството да е толкова, че да остане една педя до гърлото на бидона. Подреждат се с кочана надолу, не се цепи на кръст, в никакъв случай. По средата на зелките се паркира един лимон, срязан от двата края. Това е единствената добавка, която накрая дори не си личи, че е участвала.. Без никакви кочани, хрянове, оризи, луци и прочее измислици, развалящи вкуса му....
Най-важна е солта. За да втаса едно зеле, е необходима концентрация на сол от 2.5%, не повече. Не е нужно да се слагат 4% сол. Не е нужно да ядете сол.
Вземате морска сол и я слагате в тиган и на котлона. Загрява се, за да се изпарят химичните и добавки. Сами ще помиришете за какво става въпрос, но не стойте и не дишайте това, което се отделя...
Като се изпАри солта и се изчисти от химиите, зелето става с естествения си вкус, без допълнителни боклуци.
И така - измит бидон, зеле, сол, вода (може и преварена), всеки решава сам колко маниашко ще го прави... сол 2.5%.
Затиска се с ПВЦ бутилки с вода. Пълни се догоре, след това ще спадне малко..
Две седмици се държи на по-топло, пред това време бидона се клатучка и търкаля по малко всеки ден, за да не застоява чорбата.Капака му трябва да е с добър уплътнител, за да не си миете краката по време на процедурата..
Не се претака, продухва и прочее глупости, отново развалящи вкуса..
След това се вади на студено и след седмица папате най-чистото и стегнато кисело зеле. Сага няма да има!!!
Чист и неутрален съд, чисто зеле, чиста сол, чиста вода, чиста тежест - това е цаката. Хайде със здраве да ме споменавате..

Ся ..., сподели как вариш ракията, щото у тази тема само рецепта за кисело зеле не фата място!
Наздраве!