Поколението на 30+ годишните - между миналото и бъдещето на ... (архив до 27.04.2013)

[tnm]

Добро утро, тайфата!

Какви са тези жеги по никое време!? Наложи се да изваждам летните дрехи от гардероба.

Хубав петък на тайфата!

[artemida_sofyanska]

Не можете да ме изкушите с гарги жарени. Аз съм вегетарианка и то не по убеждение- да се мъча, а по вкусови рецептори.

А, ето хубаво казано. Не мен също ми се случва по много време да не ям месо, не защото не го обичам, а защото колкото пъти си купя от магазина ми става лошо, мирише неприятно. Трябва мнооого да ми е "паднало пердето" и да си смеля за кайма свински гърди или нещо друго, според това какво ми хареса на цвят, че да направя кюфтенца или нещо друго. Лошото е, че и с рибата не стоят много различно нещата.

[val/she]

Мен питаш ли ме днес не съм на един банан, а на два Какво правя, какво избирам накрая - нищо. Се гладна оставам Сръдла! А времето е толкова хубаво / хич да не му се прибира на човек/, че реших да не си позволявам разходки, тъй щото ще се забравя и после ще закъснея от почивка Следобед ако Райко е пекнал, шЪ сЪ възползвамИ от него И си сядам аз и отварям форумО (прелиствайки поредния дИкИмент с едната ръка, и дегустирайки скромният бананец за обяд) и що да видя - печени пиленца, саламури, шопски салати, жар Трудно е...

Не можете да ме изкушите с гарги жарени. Аз съм вегетарианка и то не по убеждение- да се мъча, а по вкусови рецептори.

[Kosmonavta]

Малко доклад от мен за моята саламура, за количествата.

15-те чушки бяха десетина и то - по-дребни.
Полвината кило люти чушлета си беше полвин, ама не са от най-лютите, та добавях още млян лют. Ама аз ям много люто, де.
Лютите счуках цели, даже без да ги обеля*, а пипера го нарязах на две, на три напряко и го счуках не много старателно, та да е по селски-лайк.

Както казах, препичах пилето на сух дебел тиган, ама то се оказа много добро и, съответно, мазно. И като сложих първо парчетата от бутчетата и гърба, те пуснаха бая мазнина, та не се опекоха, ами нещо като пържено-печени. Така че, в тоя случай с тиганя, първо сложете бялото месо (без кожата), че то не пуска мазнина.

От тези количества стана пълна трилитрова тенджера от гъста саламура с пилешко повече, отколкото трябва.

--------------------------------
* - защото не се белеха както трябва и всичко оставаше по ципата. Но и така хич не е зле, ципите останаха цели и могат лесно да се извадят от саламурата. Хем додават във вкуса на попрегоряло, което е много характерното за тази гозба.

Колега Манков ти си кулинарен бог... Ха наздарве. Аз пратих колегите до пазара за 20 кюфтета и 20 кебапчета + разните там прилежащи към тях екстри и хапнахме в офиса... Сега си донесох в кабинета малко остатъци и си поркам биричка... Ввече 8ма биричка...

[artemida_sofyanska]

Ей, големи гадове сте! Сега идвам от обяд и като ви чета отвратителните, гадни, отблъскващи, непоносими приказки, ...... пак ми потекоха лигите.

Мен питаш ли ме днес не съм на един банан, а на два Какво правя, какво избирам накрая - нищо. Се гладна оставам Сръдла! А времето е толкова хубаво / хич да не му се прибира на човек/, че реших да не си позволявам разходки, тъй щото ще се забравя и после ще закъснея от почивка Следобед ако Райко е пекнал, шЪ сЪ възползвамИ от него И си сядам аз и отварям форумО (прелиствайки поредния дИкИмент с едната ръка, и дегустирайки скромният бананец за обяд) и що да видя - печени пиленца, саламури, шопски салати, жар Трудно е...

[Вълчо-34]

Ей, големи гадове сте! Сега идвам от обяд и като ви чета отвратителните, гадни, отблъскващи, непоносими приказки, ...... пак ми потекоха лигите.

[artemida_sofyanska]

Малко доклад от мен за моята саламура, за количествата.

15-те чушки бяха десетина и то - по-дребни.
Полвината кило люти чушлета си беше полвин, ама не са от най-лютите, та добавях още млян лют. Ама аз ям много люто, де.
Лютите счуках цели, даже без да ги обеля*, а пипера го нарязах на две, на три напряко и го счуках не много старателно, та да е по селски-лайк.

Както казах, препичах пилето на сух дебел тиган, ама то се оказа много добро и, съответно, мазно. И като сложих първо парчетата от бутчетата и гърба, те пуснаха бая мазнина, та не се опекоха, ами нещо като пържено-печени. Така че, в тоя случай с тиганя, първо сложете бялото месо (без кожата), че то не пуска мазнина.

От тези количества стана пълна трилитрова тенджера от гъста саламура с пилешко повече, отколкото трябва.

--------------------------------
* - защото не се белеха както трябва и всичко оставаше по ципата. Но и така хич не е зле, ципите останаха цели и могат лесно да се извадят от саламурата. Хем додават във вкуса на попрегоряло, което е много характерното за тази гозба.

Mmm звучи невероятно вкусно
А пиленцето домашно ли е или бройлерче от магазинО? Питам защото последните не ми се нравят особено

[vmаnkov]

Малко доклад от мен за моята саламура, за количествата.

15-те чушки бяха десетина и то - по-дребни.
Полвината кило люти чушлета си беше полвин, ама не са от най-лютите, та добавях още млян лют. Ама аз ям много люто, де.
Лютите счуках цели, даже без да ги обеля*, а пипера го нарязах на две, на три напряко и го счуках не много старателно, та да е по селски-лайк.

Както казах, препичах пилето на сух дебел тиган, ама то се оказа много добро и, съответно, мазно. И като сложих първо парчетата от бутчетата и гърба, те пуснаха бая мазнина, та не се опекоха, ами нещо като пържено-печени. Така че, в тоя случай с тиганя, първо сложете бялото месо (без кожата), че то не пуска мазнина.

От тези количества стана пълна трилитрова тенджера от гъста саламура с пилешко повече, отколкото трябва.

--------------------------------
* - защото не се белеха както трябва и всичко оставаше по ципата. Но и така хич не е зле, ципите останаха цели и могат лесно да се извадят от саламурата. Хем додават във вкуса на попрегоряло, което е много характерното за тази гозба.

[vmаnkov]

Пилето ще го изпека на скара с дървени въглища на вилата на родителите ми.

По-добре ще е да спазиш оригинала, според мен.
Сварено пиле. Накъсваш го на парчета и ги слагаш не за дълго пряко върху въглените на запалената скара.
Мола те!
Повервай ми
Иначе се губи нещо характерно в комбинацията на края.

И не слагай чесън! Много му е силен мирисът и пак пречи на пейзажа (или на шедьовъра). Е, ако много държиш, сложи накрая в чорбата една необелена скилидка и я извади не по-късно от 5 минути след това!


. . .

Чувствам аз, как ще ми развалиш ти хубавата саламура

. . .
Прочее, сутринта на закуска - пак от нея ядох
Станала е почти като класическата.


П.П. Да, и докладвай, моля.

[tnm]

И-и-и-и!!

Сега ще си правя, tnm, оная саламура. Пораснала ми е на пъпа от две-три годин, а особено като ти я разказвах одеве...

Та оня ден опекох много чушки и патладжани; направих кьопоолу.
Но останаха 15-ина печени чушки.

А вчера правих на дъщеря ми шопска салата, та за това опекох полвин кило люти чушки, макар и за салатата да трябваха около шест - осем от тях.

И, сега..., останал съм с тези основни продукти за саламурата, немаше само пилето, та го купих.
Ма мийнуайл видох, че хлеб е останал една гърбинка...
Та отворих тая ми ти дромадерска крачка да стигна до моята фурна, понеже не знам дали затваря в седем или осем вечерта.
Стигнах в седем и половина - и те пуснали кепенците... Ама големите порти още отворени, щъкат насам-натам разни девойки - та им се примолих и те ми продадоха един хляб от моята хлебарница.

Сега, на връщане, пак отворих дромадерската крачка (около 90 см, понеже съм дълъг), но този път не от зор да стигна на време, а от кеф, че вече ще си правя саламура!

Начи, tnm, нема да права истинска жар, ами ще запека пилешкото на сух тиган (един такъв дебел и тежък, с грайфери, май е чугунен) до вид и мирис на овъгляване на места.

Отивам!

П.П. Прочее, студена тая саламура е по-вкусна. Требе да я ям чак утре по тоя критерий.
Ама ше я ям и току-що сготвена гореща, а наутре вече и студена

Това мероприятие съм го предвидила за неделя на обяд. Ще я правя за първи път таза саламура. Пилето ще го изпека на скара с дървени въглища на вилата на родителите ми.
По някоя време ще ти докладвам за резултата от експеримента

[vmаnkov]

Ето за пезевенка с пезевенк едно кафе кат' се събуди по нощите, да види Русото какво е добричко:

Хубаво, миловидно момиче.
Иде ми да го погаля по главата, ама както се е увъртяло, да не сбъркам мястото...

[4i40]

Д

ПС: Чиче,с Петър заедно ли зъзнахте по гари и чакални в таз пуста чужбина ....Той нали обяви,че мести бизнеса натам и не знам доколко се е устроил

За ПеКаТа не отговарям....
Аз зъзнах по дворци и паркове, музеи и ботанически градини........
Стигнах и до борсата им с 4 крокодила на кулата,( нещо като нашето - ела вълчо, изяш ме....) , погледнах вътре , но ПеКа не видях........
Да е жив и здрав.....много инвеститори да намери и много светещи връзки да им продаде.....


пп Добро утро и ползотворен ден на всички....гугутки и гълъбчета....:

[Kiro]

http://www.youtube.com/watch?v=JR0QebAX0S0

[artemida_sofyanska]

ДобрЮтрУ,

Днес отивайки към работа видях плакат, с тези двамцата реших да повиша тонуса ви с ето това в стил "Цвай гугуткен шпацирен на керемдкен" (и аз "знам" немски ) - http://www.youtube.com/watch?v=fLq-RlhwXTs

[tnm]

Добро утро, тайфата!

Много хубаво временце са заформя. Кофтито е, че макар днес да е четвъртък, утре не е последният работен ден от седмицата. Ще трябва да се мъчим още два дни
Ползотворен ден на момичета и момчетата!