Кръчма "Виртуалната кръчма" (2)

[tnm]

Едно мезе да споделя...
Кисело зеле по моя рецепта:
Зная, че всеки е разбирател.. Зная, че гордостта на българина понякога му играе лоши шеги.. Вижте и преценете...

Рецептата е изчистена от всякакви излишни глупости, интерпретации и изпълнения, които развалят вкуса на зелето... Всичко е сведено до санитарния минимум, необходим за получаването на стегнато чисто зеле и бистър зелев сок с отлично качество. Създадена и изпитана от мен над 3 пъти, няма да ви разочарова, гарантирам.
Подбирате средно големи зелки от сорта "Косе", познават се по това, че са по-леки, появяват се на пазара след началото на октомври. Количеството да е толкова, че да остане една педя до гърлото на бидона. Подреждат се с кочана надолу, не се цепи на кръст, в никакъв случай. По средата на зелките се паркира един лимон, срязан от двата края. Това е единствената добавка, която накрая дори не си личи, че е участвала.. Без никакви кочани, хрянове, оризи, луци и прочее измислици, развалящи вкуса му....
Най-важна е солта. За да втаса едно зеле, е необходима концентрация на сол от 2.5%, не повече. Не е нужно да се слагат 4% сол. Не е нужно да ядете сол.
Вземате морска сол и я слагате в тиган и на котлона. Загрява се, за да се изпарят химичните и добавки. Сами ще помиришете за какво става въпрос, но не стойте и не дишайте това, което се отделя...
Като се изпАри солта и се изчисти от химиите, зелето става с естествения си вкус, без допълнителни боклуци.
И така - измит бидон, зеле, сол, вода (може и преварена), всеки решава сам колко маниашко ще го прави... сол 2.5%.
Затиска се с ПВЦ бутилки с вода. Пълни се догоре, след това ще спадне малко..
Две седмици се държи на по-топло, пред това време бидона се клатучка и търкаля по малко всеки ден, за да не застоява чорбата.Капака му трябва да е с добър уплътнител, за да не си миете краката по време на процедурата..
Не се претака, продухва и прочее глупости, отново развалящи вкуса..
След това се вади на студено и след седмица папате най-чистото и стегнато кисело зеле. Сага няма да има!!!
Чист и неутрален съд, чисто зеле, чиста сол, чиста вода, чиста тежест - това е цаката. Хайде със здраве да ме споменавате..

Ся ..., сподели как вариш ракията, щото у тази тема само рецепта за кисело зеле не фата място!
Наздраве!

[Хайърсъзов]

Едно мезе да споделя...
Кисело зеле по моя рецепта:
Зная, че всеки е разбирател.. Зная, че гордостта на българина понякога му играе лоши шеги.. Вижте и преценете...

Рецептата е изчистена от всякакви излишни глупости, интерпретации и изпълнения, които развалят вкуса на зелето... Всичко е сведено до санитарния минимум, необходим за получаването на стегнато чисто зеле и бистър зелев сок с отлично качество. Създадена и изпитана от мен над 3 пъти, няма да ви разочарова, гарантирам.
Подбирате средно големи зелки от сорта "Косе", познават се по това, че са по-леки, появяват се на пазара след началото на октомври. Количеството да е толкова, че да остане една педя до гърлото на бидона. Подреждат се с кочана надолу, не се цепи на кръст, в никакъв случай. По средата на зелките се паркира един лимон, срязан от двата края. Това е единствената добавка, която накрая дори не си личи, че е участвала.. Без никакви кочани, хрянове, оризи, луци и прочее измислици, развалящи вкуса му....
Най-важна е солта. За да втаса едно зеле, е необходима концентрация на сол от 2.5%, не повече. Не е нужно да се слагат 4% сол. Не е нужно да ядете сол.
Вземате морска сол и я слагате в тиган и на котлона. Загрява се, за да се изпарят химичните и добавки. Сами ще помиришете за какво става въпрос, но не стойте и не дишайте това, което се отделя...
Като се изпАри солта и се изчисти от химиите, зелето става с естествения си вкус, без допълнителни боклуци.
И така - измит бидон, зеле, сол, вода (може и преварена), всеки решава сам колко маниашко ще го прави... сол 2.5%.
Затиска се с ПВЦ бутилки с вода. Пълни се догоре, след това ще спадне малко..
Две седмици се държи на по-топло, пред това време бидона се клатучка и търкаля по малко всеки ден, за да не застоява чорбата.Капака му трябва да е с добър уплътнител, за да не си миете краката по време на процедурата..
Не се претака, продухва и прочее глупости, отново развалящи вкуса..
След това се вади на студено и след седмица папате най-чистото и стегнато кисело зеле. Сага няма да има!!!
Чист и неутрален съд, чисто зеле, чиста сол, чиста вода, чиста тежест - това е цаката. Хайде със здраве да ме споменавате..

[Вълчо-34]

Ич няма значение какво ще е, важното е да е голямо питието.
Наздраве!

При положение, че виното вече е измислено, нема место за мислене.
Наздраве!
А дано не ме свие язвата.

[katilarium]

Цяла седмица валя,викенда го дават студен,т.е ..... нема се 'оди по широките полета
Значи ... е време да видя ше удържи ли на атмосферното налягане една такава бутилка ... празна

Наздраве!

[SOFIX]

Ич няма значение какво ще е, важното е да е голямо питието.
Наздраве!

Ми сипи дееееееееееее!

[tnm]

Оня ден се надишах с една студена мъгла и сега и гърлото ме боли, ... та се чудя какво/дали да пия днеска в кръчмата...

Ич няма значение какво ще е, важното е да е голямо питието.
Наздраве!

[Анонимен33022]

Да изпълним желанието на Lelq, а тя ще се отблагодари с малко хубава музика:


Наздраве!

Оня ден се надишах с една студена мъгла и сега и гърлото ме боли, ... та се чудя какво/дали да пия днеска в кръчмата...

[tnm]

Да изпълним желанието на Lelq, а тя ще се отблагодари с малко хубава музика:


Наздраве!

[4i40]

"Виното – безценен елексир за женска красота"

Да мушнем 30 гр ракия за жените, които пият за удоволствие а не за разкрасяване...
Наздраве !

[4i40]

Че няма да си говорим за травми с кинезитерапевта!? Естествено ще споменем пиене, едене ... и прочие нужни на тялото неща.

П.П. То и ти толку ги чуваш петлите с тая бира у тоз студ

Часове мога да говоря за този тип лечители...( само трябва да попаднеш на добър..)
Да са живи и здрави !!!!!!
Вдигнаха ме на крака след двойна дискова херния, два пъти получена, в две болници лекувана, два пъти от операция бягам....
Сега си ходя, работя,копам и се веселя..( от време на време...)

пп Ако те натисне както трябва, всичко ще си кажеш....

[tnm]

Ти ме разби..Нарде кинезитерапевт , нерде вино...
Той да не ти прави подвинен масаж, та да ти дава съвети за виното.....
Оказва се, че само на 10 % от хората червеното вино им помага...Свързано е с бла-бла....сложни работи....
Затова си пийте по една бира на обяд и ще сте весели и засмяни.....
Аз изчезвам , че съм закъсал с благинките - ни ядене, ни пиене, ни ....

Че няма да си говорим за травми с кинезитерапевта!? Естествено ще споменем пиене, едене ... и прочие нужни на тялото неща.

П.П. То и ти толку ги чуваш петлите с тая бира у тоз студ

[tnm]

К'во разбира тоя другар от алкохол?!?!?....

Има вид на пълен трезвеник Само като ми спомена за бира и веднага разбрах, че извъобще не чува петлите
Наздраве!

[4i40]

Съм в потрест. Кинезитерапевта ми рече да не пия червено вино, а бира
Представяш ли си - сняг ша вали, а аз ще пия бира, щото виното пречело на нам си кви нервни окончания.



Наздраве!

Ти ме разби..Нарде кинезитерапевт , нерде вино...
Той да не ти прави подвинен масаж, та да ти дава съвети за виното.....
Оказва се, че само на 10 % от хората червеното вино им помага...Свързано е с бла-бла....сложни работи....
Затова си пийте по една бира на обяд и ще сте весели и засмяни.....
Аз изчезвам , че съм закъсал с благинките - ни ядене, ни пиене, ни ....

[B.Graham]

Съм в потрест. Кинезитерапевта ми рече да не пия червено вино, а бира
Представяш ли си - сняг ша вали, а аз ще пия бира, щото виното пречело на нам си кви нервни окончания.



Наздраве!

К'во разбира тоя другар от алкохол?!?!?....

[4i40]

Бррррр , какъв е стууууддд . Тръшнах вратата ( Колчо да ме прощава) , ударих капата в земята , налях от маврудчето и казвам наздраве на всички пиянки и персонал
https://www.youtube.com/watch?v=kwoySbXEtGo

Въхх, Лелчето се появи...
Аз направо си помислих, че е отлетяла към топлите страни ....