Поколението на 30+ годишните - между миналото и бъдещето на модерния свят

[4i40]

Ми да, аз през зимата просто вадя буркан от домати, нарязвам малко лук и олио и готово, пластмасите от магазина не мога да ги ям, дори и когато нямам пресни домати.
А тоя трик със запечатката от олио не го бях чувал, да не вземе да граняса олиото?

За една зима става - селската маза е МАЗА...( като хладилник - 4 на 6м)

[Бате Пешо]

Така е !
Наивника си спомни за този вкус на пресен селски домат, който не се загубил от варене и кипене...- доматен сок със запечатка от олио в хладна селска маза .... свински ребра в каца със сол ( ред мръвка, ред сол), бумтяща печка на дърва.....бабичка като цялата вселена....

За мен спомените на Наивник са реалност.

[BobyB]

Така е !
Наивника си спомни за този вкус на пресен селски домат, който не се загубил от варене и кипене...- доматен сок със запечатка от олио в хладна селска маза .... свински ребра в каца със сол ( ред мръвка, ред сол), бумтяща печка на дърва.....бабичка като цялата вселена....

Ми да, аз през зимата просто вадя буркан от домати, нарязвам малко лук и олио и готово, пластмасите от магазина не мога да ги ям, дори и когато нямам пресни домати.
А тоя трик със запечатката от олио не го бях чувал, да не вземе да граняса олиото?

[4i40]

Ако ще се стерилизират, нямат необходимост от олио, което е по- леко, нито от аспирин.

Така е !
Наивника си спомни за този вкус на пресен селски домат, който не се загубил от варене и кипене...- доматен сок със запечатка от олио в хладна селска маза .... свински ребра в каца със сол ( ред мръвка, ред сол), бумтяща печка на дърва.....бабичка като цялата вселена....

[val/she]

Ако ще се стерилизират, нямат необходимост от олио, което е по- леко, нито от аспирин.

[4i40]

Мисля, че със зехтин се "затваряше" бутилката. И вместо аспирин май слагаха салицил

От детските спомени за зехтин не помня......
И аз като ББ си спомням за "цигански баници"......

[tnm]

Не бе , "старче".....
В бутилката последния сантиметър се пълни с олио ( шарлан)....Запечатва за една зима....

Мисля, че със зехтин се "затваряше" бутилката. И вместо аспирин май слагаха салицил

[4i40]

Чичееее ми то олиото не отива ли после на дъното щото е по тежко или ги държат с капачката надолу

Кооо, рече, масторе.....?

[Бате Пешо]

Не бе , "старче".....
В бутилката последния сантиметър се пълни с олио ( шарлан)....Запечатва за една зима....

Чичееее ми то олиото не отива ли после на дъното щото е по тежко или ги държат с капачката надолу

[Бате Пешо]

В началото на май ги засяха господа земеделците. Но после настана една суша и растенията забавиха растежа си.
Всъщност като се замисля и през другите години, винаги септември сме брали пипера. Сигурно сортовете, които сеят са късни.

Е аз моя пипер го сея след 22 март в зависимост от времето.По Гергьовден го разсаждам в лехите.След 5-6 юли имаме първите едри зелени чушки.След 10 август го обираме щото после чушките се съсипват.Требе да идем да смелим червен пипер имам материал от миналата година един чувал сухи чушки.Иде и новия.Ще му търся пазар

[4i40]

Не съм правил домати с олио.Правим лютика с чушки патлиджан и домати става чудо

Не бе , "старче".....
В бутилката последния сантиметър се пълни с олио ( шарлан)....Запечатва за една зима....

[Бате Пешо]

Не знам Бат Пешо. Спомням си навремето когато правехме компоти от Идеал ставаха малко воднисти, за разлика от другите, вече не им помня името.
Малииий, като си спомня колко консерви домати съм ял, и колко доматен сок съм изпил..... Сега си купувам разни глупости, ама нищо подобно. Правеха се и стерилизирани и с аспирин и затапени с олио. Тези последните ги обожавах

Не съм правил домати с олио.Правим лютика с чушки патлиджан и домати става чудо

[tnm]

Бравос подкрепата е важна и да ходиш с него на село само да красиш къщата.Ще насадиш някоя китка ще направиш лютеница лютика ще опечеш чушки....Кога ги сеете тия чушки в Добруджа та още не са узрели.Аз моите дето са за пипер ги обрах всичките.Нанизали сме сума ти върви и сега кротичко си съхнат под коша

В началото на май ги засяха господа земеделците. Но после настана една суша и растенията забавиха растежа си.
Всъщност като се замисля и през другите години, винаги септември сме брали пипера. Сигурно сортовете, които сеят са късни.

[Бате Пешо]

Като чуя домат "биволско сърце" и ми идва веднага - краставица "бичи к*р".
Това си е сорт "розов домат", който е привнесен сорт. Не става за нищо друго, освен за прясна консумация.
А къде изчезнаха късните ни сортове, които бяха за консервиране.... и лютеница?!?!

Анончи късните домати просто се сеят по късно

[Бате Пешо]

Има ги и сега, Анон. Ние отглеждаме два сорта детерминантни / ниски, безколови/ домати. Мисля, че единият сорт е Миляна, другият е Елена Прима.

Аз пробвах миналата година с Миляна и Трапезица и не ми харесаха.Пробвай Сан Марциано безколови са.