Какви вкусове имате бе хора , на червено вино и таквоз мезе ...какава музика да ви търся...
-
-
що така с лошоПървоначално изпратено от tnm Разгледай мнение
домашното винце и печената мръвка баш си върви с народната ни музика
Коментар
-
Това и аз го слушам с удоволствие , но не в кръчма...а пък Белите манастири не са чалга , да поясня все пак.Първоначално изпратено от tnm Разгледай мнениеКоментар
-
мръвките са сериозна и отговорна работаПървоначално изпратено от tnm Разгледай мнение
ама за цвят и глътка - веднага)
Коментар
-
Алооу, инж. Питров!!! Клиентелата на Кръчмата е ентелигентна и високообразованъ. Чалга не слушаме. Пък и Колето е издал декрет такава музика тук да се не пуща.Първоначално изпратено от ing5rov Разгледай мнение
Затова слушаме нещо като това:
https://www.youtube.com/watch?v=blNQZc84Q5c
Наздраве!Приятелството се състои от серия изловени и неизловени предателства !!!
МечоКоментар
-
Добра вечер и на тебПървоначално изпратено от precakanoto Разгледай мнение ма къде ги видя пияниците
тук само хора, дето сериозно уважават пиенето има)
ИнжПетров я замества временно Лелчето чуй, к'ви хора ни е пуснал )
Коментар
-
Тъй и тъй си тръгнала да търсиш, вземи издири и малко мръва. Не съм твърде фен точно на тез сирена.Първоначално изпратено от съни(тя) Разгледай мнениеот мен сирената, тичам и малко хубаво козе и овче сирене да намеря))
Наздраве
Наздраве!Приятелството се състои от серия изловени и неизловени предателства !!!
МечоКоментар
-
Добър вечер пияници, пак ли се подпираме на чашките? Не я виждам леля. Пак ли я е хванала липсата !? Да не сте я изгонили по някакъв повод??Не е препоръка... !!!
"Най-сигурната спирачка на дивия спекулативен бяс е загубата." - A. KostolanyКоментар
-
-
от мен сирената, тичам и малко хубаво козе и овче сирене да намеряПървоначално изпратено от tnm Разгледай мнениеВреме е за чаша червено вино
.
Наздраве!
П.П. Някой да нареже мезе, моля!))
Наздраве
Коментар
-
Братчед, все ощи говорим за пиене, бреПървоначално изпратено от katilarium Разгледай мнениеДобрутру бря кръчмата
За мезета заговорихте,та ми се заформиха въпросителни,чак сън не ме лови.
Тоо .. не че не съм правил и аз де .... едва ли и някой от вас му е било да си задава такива въпроси,привида на готовия продукт ... но въпросът е следния:
Колко сух (готов продукт) ,суджук или луканка,остава спрямо първоначалното количество сурово месо
Правил съм,но в не големи количества и не ми е трябвало да знам.
Сега обаче съм се натъкмил за 100-тина кила месища и съм любопитен дали си струва хамалогията.
То ще си струва,щото ще си го знам кво има вътре и че е прясно де ... Но можепък да ввъзложа тежкия труд на друг,все пак
И свързан въпрос - колко чисто месо излиза от 100 кг живо свинско
Наздраве!
П.с Кога е по-добре да се вземе животното за тази цел - сега,когато не чак толкова мазни,щото всъщност карантиите неса ми необходими ... интересува ме да е повечко месо и по малко мазнотии,или пък както е обикновенно-по коледа ( това не ми върши работа де)!!!
Сега относно поставените от теб въпроси, бих могла конпетентно за заявя, че у Чужденеция рандемана на прасито е 100% ... ади от мен да мине - 90%.
Всичко се оползотворява - месо, кокали, сланина, мас, карантии. С една дума - ужасТ.
Път колкото до луканката - ако по-малкия ти братчед /дето е вече около 180 см/ е наблизо, не мисла, че ще имаш щастието да достигнеш до готов сух продукт.
От вторият ден на провесването на суджуците се започва упражнението - рязане, фърляне връз скарата и последващо похапване
Майтапа настрана - от 100 кг живо тегло, най-много месо излиза от бутовете. Някъде по 15 кг. От плешките е наполовина. Вратните пържоли са около 6, 7 кг, рибиците - външна и вътрешна - около 3 кг., към 15 кг кайма, отделно сланина и още карантии и кърваво месо за кървавица.
За луканката от 20 кг кайма /смес с телешка/, към 10 -12 кг готова, вакуумирана.
Братчед ти я носи в един цех и му я правят на ишлеме.
Обаче към свинското ти трябва и известно количество телешко.
Наздраве!
П.П. Миналата и тази седмица бях 4 дни у Чужденеция, но не остана време да посетя главния град на територията. Кога свърши стопанската година и нуждата от текущ контрол намалее, ще обсъдим и твоите тежнения.
Приятелството се състои от серия изловени и неизловени предателства !!!
МечоКоментар
-
Тровиш се с метилов алкохол,но нека "специалистите" дето пият само виртуално да ме опровергаят!Чернодробните трансплантации през последните години са "хит" именно защото захарта се рекламира като масова отрова и се залага на по-"полезните" подсладители?!Първоначално изпратено от 4i40 Разгледай мнение
ПС:Има също и хора, които смятат,че заговора oтскоро срещу Фолксваген не е продължение на Борбата срещу Хитлер,просто защото срещу Опел се преориентира навреме през 1929г. в полза на GM...Но да не навлизаме в "пиянски"(виртуални) дискусии!Доказателство за доверие дава първо оня, който го търси!Коментар
-
Добрутру бря кръчмата
За мезета заговорихте,та ми се заформиха въпросителни,чак сън не ме лови.
Тоо .. не че не съм правил и аз де .... едва ли и някой от вас му е било да си задава такива въпроси,привида на готовия продукт ... но въпросът е следния:
Колко сух (готов продукт) ,суджук или луканка,остава спрямо първоначалното количество сурово месо
Правил съм,но в не големи количества и не ми е трябвало да знам.
Сега обаче съм се натъкмил за 100-тина кила месища и съм любопитен дали си струва хамалогията.
То ще си струва,щото ще си го знам кво има вътре и че е прясно де ... Но можепък да ввъзложа тежкия труд на друг,все пак
И свързан въпрос - колко чисто месо излиза от 100 кг живо свинско
Наздраве!
П.с Кога е по-добре да се вземе животното за тази цел - сега,когато не чак толкова мазни,щото всъщност карантиите неса ми необходими ... интересува ме да е повечко месо и по малко мазнотии,или пък както е обикновенно-по коледа ( това не ми върши работа де)Last edited by katilarium; 27.09.2015, 09:40.Страхът трудно се преодолява само със знанияКоментар
-
Сложих само 5 кила захар, та затова....Първоначално изпратено от hemilio Разгледай мнение Чиче,те гюл като варят вадят повече бре,как от 100 кила матрял -10 литра ,баси рандимана,и тройна преварка да направиш,пак трябва да е повече.
За пиенето- евала,и аз къркам 5кила на година,
,.
Ще ни изгонят от тука да знаеш
Тази седмица ще си покаже......
пп Много ми е гот като си друсна 30-50 гр....Фаща ме, като че съм изпил кило...Коментар
-
Първоначално изпратено от hemilio Разгледай мнение Чиче,те гюл като варят вадят повече бре,как от 100 кила матрял -10 литра , то варенето върви със сладката приказка и Чичо нали е харен човек, на тоз една чепка, на онази една чепка ...
Хубава съботна вечер на всички
Коментар
Коментар