Кръчма "Виртуалната кръчма" (2)

[4i40]

от мен сирената, тичам и малко хубаво козе и овче сирене да намеря ))


Наздраве

Евала Слънчице !
Като стане виното на Милом и Тнм, ще го пием с туй мезе ...( и бялото и червеното...)

пп Имахме такъв случай преди години ...( още ни споменават на летището...)
Поръчваме на щерката сирена всякакви и по много за Коледа....
Каца, но багажа го няма.......Започва се едно звънене и писане по летищата....На нашето - неее, няма такъв багаж , на френското - багажа е с полета и е в София....5 дни и нощи....разправии.
След Нова година , малко преди да си тръгне обратно , се получава вопъл от Летище София....
- " Айде бе хора кога ще си получите багажа - умирисахте летището..."

Колата ми не можа да се измирише с месеци....

пп Щерката искаше да го изхвърлим , но ние си замезвахме месеци наред - имаше поне 10 вида различни сирена.....Голям гот.......

[ing5rov]

Какви вкусове имате бе хора , на червено вино и таквоз мезе ...какава музика да ви търся...

[съни(тя)]

Алооу, инж. Питров!!! Клиентелата на Кръчмата е ентелигентна и високообразованъ. Чалга не слушаме. Пък и Колето е издал декрет такава музика тук да се не пуща.
Затова слушаме нещо като това:
https://www.youtube.com/watch?v=blNQZc84Q5c
Наздраве!

що така с лошо
домашното винце и печената мръвка баш си върви с народната ни музика

[белот]

Алооу, инж. Питров!!! Клиентелата на Кръчмата е ентелигентна и високообразованъ. Чалга не слушаме. Пък и Колето е издал декрет такава музика тук да се не пуща.
Затова слушаме нещо като това:
https://www.youtube.com/watch?v=blNQZc84Q5c
Наздраве!

Това и аз го слушам с удоволствие , но не в кръчма...а пък Белите манастири не са чалга , да поясня все пак.

[съни(тя)]

Тъй и тъй си тръгнала да търсиш, вземи издири и малко мръва. Не съм твърде фен точно на тез сирена.
Наздраве!

мръвките са сериозна и отговорна работа
ама за цвят и глътка - веднага )

[tnm]

https://www.youtube.com/watch?v=jJyBXzzC_9w

Поздрав за всички !!!

Алооу, инж. Питров!!! Клиентелата на Кръчмата е ентелигентна и високообразованъ. Чалга не слушаме. Пък и Колето е издал декрет такава музика тук да се не пуща.
Затова слушаме нещо като това:
https://www.youtube.com/watch?v=blNQZc84Q5c
Наздраве!

[съни(тя)]

Добър вечер пияници, пак ли се подпираме на чашките? Не я виждам леля. Пак ли я е хванала липсата !? Да не сте я изгонили по някакъв повод??

Добра вечер и на теб ма къде ги видя пияниците
тук само хора, дето сериозно уважават пиенето има )
ИнжПетров я замества временно Лелчето чуй, к'ви хора ни е пуснал )

[tnm]

от мен сирената, тичам и малко хубаво козе и овче сирене да намеря ))


Наздраве

Тъй и тъй си тръгнала да търсиш, вземи издири и малко мръва. Не съм твърде фен точно на тез сирена.
Наздраве!

[Анонимен33022]

Добър вечер пияници, пак ли се подпираме на чашките? Не я виждам леля. Пак ли я е хванала липсата !? Да не сте я изгонили по някакъв повод??

[ing5rov]

https://www.youtube.com/watch?v=jJyBXzzC_9w

Поздрав за всички !!!

[съни(тя)]

Време е за чаша червено вино.

Наздраве!

П.П. Някой да нареже мезе, моля!

от мен сирената, тичам и малко хубаво козе и овче сирене да намеря ))


Наздраве

[tnm]

Добрутру бря кръчмата
За мезета заговорихте,та ми се заформиха въпросителни,чак сън не ме лови.
Тоо .. не че не съм правил и аз де .... едва ли и някой от вас му е било да си задава такива въпроси,привида на готовия продукт ... но въпросът е следния:
Колко сух (готов продукт) ,суджук или луканка,остава спрямо първоначалното количество сурово месо
Правил съм,но в не големи количества и не ми е трябвало да знам.
Сега обаче съм се натъкмил за 100-тина кила месища и съм любопитен дали си струва хамалогията.
То ще си струва,щото ще си го знам кво има вътре и че е прясно де ... Но можепък да ввъзложа тежкия труд на друг,все пак
И свързан въпрос - колко чисто месо излиза от 100 кг живо свинско


Наздраве!


П.с Кога е по-добре да се вземе животното за тази цел - сега,когато не чак толкова мазни,щото всъщност карантиите неса ми необходими ... интересува ме да е повечко месо и по малко мазнотии,или пък както е обикновенно-по коледа ( това не ми върши работа де)

Братчед, все ощи говорим за пиене, бре!!!
Сега относно поставените от теб въпроси, бих могла конпетентно за заявя, че у Чужденеция рандемана на прасито е 100% ... ади от мен да мине - 90%.
Всичко се оползотворява - месо, кокали, сланина, мас, карантии. С една дума - ужасТ.
Път колкото до луканката - ако по-малкия ти братчед /дето е вече около 180 см/ е наблизо, не мисла, че ще имаш щастието да достигнеш до готов сух продукт.
От вторият ден на провесването на суджуците се започва упражнението - рязане, фърляне връз скарата и последващо похапване

Майтапа настрана - от 100 кг живо тегло, най-много месо излиза от бутовете. Някъде по 15 кг. От плешките е наполовина. Вратните пържоли са около 6, 7 кг, рибиците - външна и вътрешна - около 3 кг., към 15 кг кайма, отделно сланина и още карантии и кърваво месо за кървавица.
За луканката от 20 кг кайма /смес с телешка/, към 10 -12 кг готова, вакуумирана.
Братчед ти я носи в един цех и му я правят на ишлеме.
Обаче към свинското ти трябва и известно количество телешко.
Наздраве!

П.П. Миналата и тази седмица бях 4 дни у Чужденеция, но не остана време да посетя главния град на територията. Кога свърши стопанската година и нуждата от текущ контрол намалее, ще обсъдим и твоите тежнения.

[SPART]

Сложих само 5 кила захар, та затова...

Тровиш се с метилов алкохол,но нека "специалистите" дето пият само виртуално да ме опровергаят!Чернодробните трансплантации през последните години са "хит" именно защото захарта се рекламира като масова отрова и се залага на по-"полезните" подсладители?!

ПС:Има също и хора, които смятат,че заговора oтскоро срещу Фолксваген не е продължение на Борбата срещу Хитлер,просто защото срещу Опел се преориентира навреме през 1929г. в полза на GM...Но да не навлизаме в "пиянски"(виртуални) дискусии!

[katilarium]

Добрутру бря кръчмата
За мезета заговорихте,та ми се заформиха въпросителни,чак сън не ме лови.
Тоо .. не че не съм правил и аз де .... едва ли и някой от вас му е било да си задава такива въпроси,привида на готовия продукт ... но въпросът е следния:
Колко сух (готов продукт) ,суджук или луканка,остава спрямо първоначалното количество сурово месо
Правил съм,но в не големи количества и не ми е трябвало да знам.
Сега обаче съм се натъкмил за 100-тина кила месища и съм любопитен дали си струва хамалогията.
То ще си струва,щото ще си го знам кво има вътре и че е прясно де ... Но можепък да ввъзложа тежкия труд на друг,все пак
И свързан въпрос - колко чисто месо излиза от 100 кг живо свинско


Наздраве!

П.с Кога е по-добре да се вземе животното за тази цел - сега,когато не чак толкова мазни,щото всъщност карантиите неса ми необходими ... интересува ме да е повечко месо и по малко мазнотии,или пък както е обикновенно-по коледа ( това не ми върши работа де)

[4i40]

Чиче,те гюл като варят вадят повече бре,как от 100 кила матрял -10 литра ,баси рандимана,и тройна преварка да направиш,пак трябва да е повече.
За пиенето- евала,и аз къркам 5кила на година,,.
Ще ни изгонят от тука да знаеш

Сложих само 5 кила захар, та затова....
Тази седмица ще си покаже......

пп Много ми е гот като си друсна 30-50 гр....Фаща ме, като че съм изпил кило...